2015 年，大黄村依托传统金柚产业创建金柚省级现代农业产业园，近 4 年时间，带动当地实现跨越式发展。企业接二连三入驻，年轻人纷纷返乡发展，大黄村因此也焕发出了新活力。

    数据显示，产业园实现年产值 2 亿多元，解决了大黄村 1500 人的就业问题，带动村民人均年收入达 2.5 万至 3 万元。金柚成为当地名副其实的致富果。

    昔日落后村 今朝种柚致富

    梅县区山多地少，倚山而居的客家人金柚种植历史悠久，柚香味已在梅县萦绕上百年，因此梅县也有 " 中国金柚之乡 " 的美誉。2006 年，梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证，从此梅州金柚进入发展快车道。

大黄村是传统的金柚产业村，柚果是当地村民的致富果。" 自 2015 年梅县金柚产业园落成以来，村里发生了很大的变化，直观的体现在村民身上。" 大黄村党委书记廖建明说。

    " 我们村以前赌博风气较浓，一些村民无心搞发展，因此村子一度被外界贴上‘落后村’的标签。" 村民廖江洪告诉记者，他曾因为赌博的恶习差点和老婆离婚。

    如何改变村子的落后面貌，成为廖建明为首的大黄村 " 两委 " 干部一直想要破解的难题。2013 年，大黄村结合金柚产业园的建设，成立了大黄金柚专业合作社联合社，决定发动村民抱团发展，走金柚产业化道路。

    同时，大黄村 " 两委 " 干部四处奔走，引进了客家村镇银行落户，并向村民推出 " 三户联保 " 贷款产品，解决了发展金柚产业融资难、融资贵等难题。廖建明认为，要改变大黄村的村风，重要的是要改变关键的几个人，用他们的转变，用他们的成绩，去带动整个村子。

    在廖建明的鼓励和引导下，廖江洪拿着 15 万元贷款种起了金柚。几年时间，廖江洪靠着种植金柚，摇身一变成了老板，并成为村里的致富带头人，不仅重新装修了房子，还买了轿车，生活过得越来越滋润。

    如今，与廖江洪一样改头换面的村民还有不少。" 现在村里赌博的人没了，自己用汗水赚钱，心里踏实很多。" 廖江洪说。

    年轻人返乡 就业机会多

    梅县金柚产业园的落成不仅改变了大黄村的风气，还吸引了一大批年轻人回流。

    2008 年，20 岁的古华祖从外面回到家乡大黄村，接手父母的柚子园。" 当时考虑到母亲的身体不太好，柚子树又多，于是决定回来家里帮忙。" 古华祖说，11 年时间，自家柚子园产量从 2000 斤扩大到了现在的 20 万斤，每年实现收入近 20 万元。

    " 这些年村民的思想有了转变，靠勤劳让口袋富起来了，特别是金柚产业发展壮大后，每年都有在外打工的年轻人回乡发展。" 廖建明说，现在大黄村户籍人口 2300 人，常驻人口就达到了 1900 人。

    人回来了，但大黄村委又遇到了新的难题。" 金柚产业时令性明显，每年金柚从采摘到销售要 7 个月时间，剩下 5 个月时间柚农大多处于空闲期，怎样才能让柚农有活干，同时增加收入呢？" 廖建明想。

    2018 年，梅县区农业局以建设金柚省级现代农业产业园为契机，通过省级财政补助资金 5000 万元，撬动了社会资金和金融资本 2 亿元，完善升级产业园各项建设。由此，困惑大黄村委的难题迎刃而解。

    资金进来，新的项目上马。去年金柚产业园通过补助部分资金，引进了新投产项目之一众信套袋厂，成为联农带农的典范。" 通过一系列举措，我们将更多小农户融入到现代农业发展当中，共享金柚产业园的发展成果。" 梅县区农业农村局园区办主任梁元锥说。

    古华祖便是众信套袋厂的一名员工。" 趁着农闲的这段时间，我就到厂里上班，每个月工资有 5000 多元。" 古华祖笑着说，现在在家门口找到就业机会，每个月能有稳定的收入，这是以前想都不敢想的。

    随着金柚省级现代农业产业园建设的推进，目前已有 28 家合作社进驻了园区，其中既有本村及周边镇村的企业，还有来自广州、深圳的水果合作社，这些企业带来了大量就业岗位。据统计，金柚产业园解决了大黄村 1500 人的就业问题，从 2015 年至今，连续 4 年村民人均年收入达 2.5 万至 3 万元。

    产值超 2 亿元 企业信心倍增

    梅县区众信水果专业合作社负责人廖志君，是早推广梅州柚的一批人之一。该合作社依托金柚省级现代农业产业园，有效解决了金柚储藏瓶颈，形成了集信息化柚果交易、现代自动化柚果仓储于一体的规模化购销平台。

    " 以前一天只有 10 万斤，有了这套设备后，现在每天分选输送 50 万斤金柚不是问题。" 廖志君说，近几年，在园区的政策奖补下，合作社引进了自动化分选输送设备，大大提高了生产效率。

    " 产业园建成后，对我们帮助也很大。除了原有合作客户外，每年都有不少来自湖南、广西、四川以及珠三角等地的客户前来采购。" 廖志君告诉记者，目前众信水果专业合作社旗下有 102 个合作社员，柚果销量较 2014 年翻了 4 倍，年产值已达 3000 多万元。

    数据显示，2017 年，梅县金柚产业园以 5000 万斤总存储量流转销售了 1 亿多斤柚果，产值达 2 亿多元，业界也因此流传着 " 梅县金柚看松口，松口金柚看大黄 " 的佳话。产业园的落成，让大黄村从金柚 " 大村 " 转变为梅县区柚果流转 " 重镇 "。

    " 产量上来了，我们也要注意打造金柚品牌，把好质量关。" 廖志君说。去年，他偶然得知，韶关市长坝有机蜜柚上市时一斤卖到了 18 元，对他触动很大。

    为什么韶关的柚果可以卖高价，同时还供不应求？而我们仍然需要在市场上大力推广。" 如果柚农能够抓好质量，金柚的品牌自然越来越响亮，大黄村的柚果根本不愁卖。" 廖志君说，希望农业部门能够加大推广金柚标准化种植的力度，让金柚走出梅州、走向全国更有底气。

值得一提的是，去年广东首届中国农民丰收节主会场活动在大黄村举行后，收到了来自全国各地的很多订单，这也增加了廖志君扎根金柚产业园的信心。

    破发展瓶颈 三产融合发展

    去年，入驻梅县金柚产业园的广东李金柚农业科技有限公司获得了 500 万元的省现代农业产业园项目扶持资金，用于开展柚果深加工项目。

" 目前我们正与中国农业科学院柑桔研究所合作，研发柚苷提取及其植物添加剂系列产品等的加工生产。" 广东李金柚农业科技有限公司董事长李永生说，生产线预计在今年下半年投产，年产柚苷 150 吨，产值约为 1 亿元。

    " 精深加工如果能够做起来，1 个柚子可实现产出 30 倍附加值。" 梁元锥认为，该项目不仅可以将废弃柚果变废为宝，提高金柚附加值，还弥补了梅县区金柚精深加工发展的短板，延长金柚产业链，柚农也能变一次收入为二次创收。

    随着金柚种植规模的不断扩大，金柚深加工能力不够强、品牌不够响亮、辐射带动能力不强等不平衡不充分问题，越来越成为制约柚果产业发展的瓶颈。

    为此，梅县金柚产业园坚持问题导向，对标 " 主导产业突出、现代要素集聚、设施装备先进、生产方式绿色、辐射带动有力 " 的总体要求，突出联农带农，科学规划了 " 一带一区 N 基地 " 金柚产业空间布局，以产业集聚为核心抓手，以全产业链为发展方向，深入推进农村一二三产深度融合发展。

    目前，在金柚深加工方面，通过政府鼓励支持，梅县金柚产业园引进培育了梅州富柚、李金柚、嘉俊、佛山金骏康等企业，现已研发生产金柚酒、金柚茶、柚苷、金柚饮料等产品。

    按照规划，为拓展园区生态功能，梅县金柚产业园还将结合文化旅游，突出资源整合，通过建设金柚公园、休闲农业等项目，引导农民利用古民居、果园、茶园等资源开发乡村旅游和民宿经济。与景点景区串珠成链，积极培育红色旅游、特色名宿、农家乐等旅游新业态，让产区变景区、田园变公园、劳作变体验、民房变民宿，促进乡村旅游同步发展。

    " 地处松口古镇东南面的大黄村有 600 多年的历史，文化底蕴深厚，境内有 2.5 公里的古驿道及古码头，下一步，我们将以梅县金柚产业园为支撑，开发文化旅游与农业旅游相互结合的旅游项目。" 廖建明说。